Ciecierzyca inaczej nazywana grochem włoskim, należy do rodzinny roślin strączkowych. Jest jedna z najdłużej uprawianych roślin na ziemi, jej historia według badaczy sięga 9200 lat p.n.e. Dodatkowo wiadomo że, ciecierzyca była jednym z głównych pokarmów w jadłospisie starożytnych Rzymian i Greków. Ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, dzięki temu jest dobrym zamiennikiem dla mięsa w dietach wegetariańskich i wegańskich. Ciecierzyca to doskonałe źródło witamin K1 i B9, która wzmacnia układ trawienny, żołądek i śledzionę, natomiast witamina K1 wspomaga gospodarkę wapniową organizmu. Ponadto ciecierzyca zawiera cenne minerały takie jak żelazo, magnez, potas i cynk.
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | 100 g | Na porcję 50 g | Porcja pokrywa %* |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 1406 kJ 334 kcal |
703 kJ 167 kcal |
8% |
| Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
5,0 g 0,7 g |
2,5 g 0,4 g |
4% 2% |
| Węglowodany w tym cukry |
43 g 2,5 g |
22 g 1,3 g |
8% 1% |
| Białko | 20 g | 10 g | 20% |
| Sól | <0,01 g | <0,01 g | <1% |
Skład produktu
100% ciecierzyca. Produkt może zawierać gluten.
MAKOWIEC ROLOWANY NA CIEŚCIE Z MĄKI Z CIECIERZYCY
Składniki 3 szklanki zmielonej w młynku do kawy ciecierzycy Lestello...
Wrapy z pieczoną ciecierzycą, bakłażanem i papryką
Składniki 4 duże tortille pszenne Półtorej szklanki ciecierzycy Lestello 1...
Keks świąteczny
Składniki 2 opakowania ciecierzycy Lestello 5 jajek 5 żółtek 300...