Groch żółty połówki to jedno z bardziej popularnych warzyw strączkowych. Jest źródłem pełnowartościowego i bardzo dobrze przyswajalnego białka, stąd często wykorzystywany jest w zastępstwie mięsa w diecie wegetariańskiej. Zawiera również sporo błonnika regulującego pracę układu trawiennego. W nasionach grochu znajdziemy dużo witaminy A, C, witamin z grupy B oraz składników mineralnych jak potas, wapń, fosfor czy żelazo oraz kwas foliowy. Obok tradycyjnych potraw, w których jest niezastąpiony (grochówka, kapusta z grochem) idealnie nadaje się do wyrobu past, pasztetów i kotletów.
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | 100 g | Na porcję 70 g | Porcja pokrywa %* |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 1345 kJ 319 kcal |
941 kJ 223 kcal |
11% |
| Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
1,4 g 0,2 g |
1,0 g 0,2 g |
1% 1% |
| Węglowodany w tym cukry |
45 g 0,8 g |
32 g 0,6 g |
12% 1% |
| Białko | 24 g | 17 g | 33% |
| Sól | 0,08 g | 0,05 g | 1% |
Skład produktu
🟢 100% groch łuskany
Produkt może zawierać gluten.
Kotlety z grochu
Składniki 1 szklanka grochu Lestello Pęczek natki pietruszki 1 łyżka...
Tradycyjna grochowa
Składniki 2,5 litra wody 300 gram grochu Lestello 7 ziemniaków...
Produkty strączkowe - dlaczego warto po nie sięgać?
Fasola, groch, soczewica, ciecierzyca - rośliny strączkowe są stosunkowo mało...