Ciecierzyca jest rośliną pochodzącą z obszarów Bliskiego Wschodu, zwłaszcza z dzisiejszej Turcji i Syrii. Jest to jedna z najstarszych uprawianych przez człowieka roślin, znaną od tysiącleci. Ciecierzyca jest ceniona ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne i odżywcze, co sprawia, że jest często wykorzystywana w kuchni.

Jest źródłem roślinnego białka, co przyciąga wegetarian i wegan. Dodatkowo, zawiera dużo błonnika, co pomaga w regulacji trawienia i utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. W ciecierzycy znajdziemy także witaminy z grupy B, żelazo, magnez i cynk, które wspierają ogólną kondycję organizmu.

Ciecierzyca ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu, co przyczynia się do zdrowia serca. Jej spożywanie może pomóc w kontrolowaniu wagi dzięki uczuciu sytości, które zapewnia dzięki wysokiej zawartości błonnika i białka.

Jednak to nie tylko jej właściwości zdrowotne czynią ciecierzycę atrakcyjną. Ma ona także delikatny, orzechowy smak, który nadaje się do wielu dań. Jest używana do przygotowywania potraw takich jak hummus, curry z ciecierzycy, sałatki i zupy, dodając im wyjątkowy smak. Ciecierzyca jest zatem cenionym składnikiem kulinarnym na całym świecie.

Ciecierzyca inaczej nazywana grochem włoskim, należy do rodzinny roślin strączkowych. Jest jedna z najdłużej uprawianych roślin na ziemi, jej historia według badaczy sięga 9200 lat p.n.e. Dodatkowo wiadomo że, ciecierzyca była jednym z głównych pokarmów w jadłospisie starożytnych Rzymian i Greków. Ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, dzięki temu jest dobrym zamiennikiem dla mięsa w dietach wegetariańskich i wegańskich. Ciecierzyca to doskonałe źródło witamin K1 i B9, która wzmacnia układ trawienny, żołądek i śledzionę, natomiast witamina K1 wspomaga gospodarkę wapniową organizmu. Ponadto ciecierzyca zawiera cenne minerały takie jak żelazo, magnez, potas i cynk.

Wartość odżywcza

Skład produktu

🟢 100% ciecierzyca.

Produkt może zawierać gluten.