Soczewica czerwona - zdrowe i smaczne źródło białka

Soczewica czerwona to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie. Jest uprawiana od tysięcy lat, a jej ślady znaleziono już w neolitycznych osadach. Czerwona soczewica jest cennym źródłem białka roślinnego, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Zawiera również błonnik, który korzystnie wpływa na układ trawienny, reguluje poziom cukru we krwi i utrzymuje uczucie sytości.

Oprócz tego soczewica czerwona jest bogata w witaminy i minerały, takie jak: witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), witamina B3 (niacyna), witamina B6 (pirydoksyna), żelazo, magnez, potas i fosfor.

 

Zalety soczewicy czerwonej

Czerwona soczewica jest zdrowym źródłem białka roślinnego i zawiera błonnik, który korzystnie wpływa na układ trawienny. Ponadto reguluje poziom cukru we krwi i utrzymuje uczucie sytości. Ta niezwykła roślina jest bogata w witaminy i minerały.

 

Zastosowanie soczewicy czerwonej w kuchni

Soczewica czerwona jest bardzo uniwersalnym produktem, który można wykorzystać w wielu różnych potrawach. Jest doskonałym dodatkiem do zup, gulaszów, sałatek i past. Można ją również wykorzystać do przygotowania pasztetów, burgerów i innych wege potraw.

 

Przygotowanie soczewicy czerwonej

Przed gotowaniem soczewicę czerwoną należy wypłukać pod bieżącą wodą. Przyjmuje się proporcje 1 szklanka soczewicy na 2 szklanki wody. Soczewicę gotujemy na wolnym ogniu przez około 7 minut, aż zmięknie.

Wartość odżywcza

Skład produktu

🟢 100% soczewica czerwona.

Produkt może zawierać gluten.