Płatki owsianek wrzucić do mleka i zagotować wraz z 1 łyżeczka cukru waniliowego i laską cynamonu. Pod koniec gotowania wyciągnąć cynamon. Płatki muszą być miękkie. Jeśli nie wchłonęły całego mleka, należy je odcedzić lekko z jego nadmiaru. Na rozgrzaną patelnię wrzucić rozdrobnioną widelcem świeżą żurawinę. Dodać cukier i miód i cały czas mieszając smażyć, do momentu aż powstanie delikatna konfitura. Do kokilek do zapiekania włożyć dolną warstwę płatków owsianych, następnie nałożyć przygotowaną konfiturę z żurawiny i całość przykryć resztą ugotowanych płatków owsianych. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 20 minut. Smacznego ☺
