Lekka sałatka z kaszy bulgur z groszkiem i kukurydzą
Składniki
200 gramów kaszy bulgur Lestello
1 mała czerwona cebula
Pół szklanki zielonego groszku
Pół szklanki kukurydzy
Pół pęczka natki pietruszki
2 łyżki oleju rydzowego
Sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
Sposób przygotowania
Kaszę bulgur ugotuj według instrukcji na opakowaniu producenta. Następnie odstaw do ostudzenia. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę i dodaj do ugotowanej, ostudzonej kaszy. Wrzuć zielony groszek, kukurydzę oraz dodaj drobno poszatkowaną natkę pietruszki. Całość polej oliwą z oliwek oraz sokiem z pomarańczy. Wymieszaj i gotowe. Smacznego :)
