Zupa z zielonej soczewicy
Składniki:
Przygotowanie:
W oddzielnych garnkach gotujemy do miękkości pokrojoną w talarki marchewkę i pietruszkę.Następnie przygotowujemy bulion. Kiedy zacznie już wrzeć, dodajemy do niego dodajemy pokrojonego w pionowe paski pora.W oddzielnym rondelku podsmażamy na oleju z pestek winogron pokrojone w kosteczkę cebulę i czosnek. Gdy już wystarczająco się zarumienią, dorzucamy je do bulionu z porem. Dodajemy do wywaru suszony lubczyk, majeranek oraz niewielką ilość soli i pieprzu. Całość łączymy z opłukaną pod zimną, bieżącą wodą soczewicą. Gotujemy wszystko przez około 20 minut. Jeżeli po skosztowaniu brakuje nam soli lub pieprzu, doprawiamy według uznania.
