Na patelni rozgrzać olej i wrzucić ryż. Po minucie dodać kurkumę oraz curry i smażyć, cały czas mieszając przez 2 minuty. Następnie zalać całość bulionem warzywnym. Dodać rozmaryn i gotować, co jakiś czas mieszając, aż bulion całkowicie wyparuje. Na drugiej patelni lekko podsmażyć, pokrojoną w plasterki czerwoną paprykę oraz zielony groszek. Oliwki pokroić w plasterki, a pomidorki koktajlowe na połówki. Oliwki, pomidory oraz paprykę i groszek dodać do ugotowanego ryżu. Całość doprawić do smaku sola i pieprzem. Podawać z połówką cytryny na wierzchu. Smacznego :)
