SOCZEWICA Z CEBULĄ I POMIDORAMI

Składniki

Półtorej szklanki zielonej soczewicy Lestello
1 duża cebulą
6 pomidorków koktajlowych
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
Sól
Pieprz ziołowy
2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

Soczewicę ugotować na miękko, według instrukcji na opakowaniu producenta.
Cebule pokroić w pióra i wrzucić na rozgrzaną na patelni oliwę z oliwek. Smaż około 3 minut i wrzuć drobno posiekany czosnek. Smażyć razem około 1 minuty. Następnie wrzucić, umyte i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Smażyć kolejne 2 minuty. Na koniec dodać ugotowaną soczewicę i mieloną, wędzoną paprykę. Dodać sól i pieprz do smaku. Wymieszać i pozostawić na ogniu jeszcze przez 3 minuty. Po tym czasie, można wyłożyć danie na talerz.
Smacznego