Sałatka z kuskusem, pomidorami, ogórkiem i miętą
Składniki
- 1 opakowanie kaszy kuskus Lestello
- 4 pomidory
- 2 ogórki zielone
- Pęczek mięty
- 1 limonka
- 150 gramów sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
Kasze kuskus ugotować na sypko, według instrukcji na opakowaniu producenta. Pomidory sparzyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kosteczkę. Ogórki obrać i pokroić w kosteczkę. Do miski wsypać kaszę kuskus, dodać pomidory, ogórki oraz drobno posiekaną miętę. Skropić całość sokiem z limonki i oliwą z oliwek. Dodać sól i pieprz do smaku. Wymieszać. Przed podaniem na wierzch sałatki rozkruszyć ser feta. Smacznego ☺
