SAŁATKA Z CZERWONA FASOLĄ I KOLOROWYMI POMIDORAMI
Składniki
Półtorej szklanki czerwonej fasoli Lestello
8 żółtych pomidorków koktajlowych
8 czerwonych pomidorków koktajlowych
70 gramów parmezanu
Natka pietruszki
Sok z połowy pomarańczy
Sok z połowy cytryny
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżeczki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Pomidorki pokroić na połówki.
Sok z pomarańczy wymieszać z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i ziołami prowansalskimi. Wymieszać.
Do miski z fasolą wrzucić pomidorki i drobno posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszać i przełożyć na talerz. Na wierzch wyłożyć drobno pokrojone plastry parmezanu.
Smacznego
