Kaszę kuskus zalej lekko osolonym wrzątkiem, tak by pokrył ją warstwą oko. 1 cm. Przykryj i odstaw na 5 minut. Następnie wymieszaj widelcem. Cukinię należy pokroić na drobne plasterki i podsmażyć lekko na oleju sezamowym. Następnie przełożyć na papierowy ręcznik do odsączenia tłuszczu. Krewetki podsmaż lekko na patelni z odrobiną oleju sezamowego. W oddzielnym naczynku połącz ze sobą sok z cytryny, ocet ryżowy, szczyptę soli i pieprzu oraz startego imbiru. Wymieszaj i połącz z kasza kuskus. Na wierzch wyłóż krewetki i cukinię. Smacznego :)
