Pomidorki koktajlowe nadziewane kuskusem

Składniki:

1 szklanka kaszy kuskus Lestello

1 łyżka miodu

1 łyżka masła

Pomidorki koktajlowe

Szczypiorek

Pół łyżeczki mielonej suszonej papryki

Sól

pieprz

Przygotowanie:

Kaszę kuskus ugotujcie według instrukcji na opakowaniu producenta.

Do jeszcze ciepłej kaszy dodajcie masło, miód i mieloną suszona paprykę. Doprawcie solą i pieprzem do smaku. Wymieszajcie i odstawcie do ostudzenia.

Pomidorki koktajlowe poprzecinajcie na krzyż od góry. Jednak nie tnijcie do końca. Takie nacięcie zróbcie do połowy, każdego pomidorka. Następnie pozbawcie ich gniazd nasiennych. Do środka każdego pomidorka włóżcie przygotowaną wcześniej i ostudzoną kasze kuskus.

Nafaszerowane pomidorki ułóżcie na górze talerza. Połóżcie szczypior, który będzie imitował łodygi.

Pyszna i efektowna przystawka gotowa.

Smacznego :)