Placuszki z ekspandowanym prosem-bananowy song
3/4 szklanki mleka
1 szklanka ekspandowanego prosa Lestello
1/2 szklanki mąki
2 dojrzałe banany
olej do smażenia
Banany obieramy i miksujemy blenderem. Ekspandowane proso mieszamy z mąką, dodajemy banany i mleko, ponownie mieszamy. Masa powinna być zwarta, inaczej placuszki będą się rozpadać; w razie czego dodajemy więcej prosa.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron małe placuszki tak długo, aż będą rumiane. Osączamy na papierowym ręczniku.