Pasta z białej fasoli
Składniki:
1 szklanka fasoli typu jaś Lestello
2 łyżeczki oleju sezamowego
1 łyżeczka suszonego oregano
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
Sól
Pieprz
Pół łyżki koperku
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć w wodzie przez noc. Następnie przepłukać i ugotować do miękkości w osolonej
wodzie.
Gotową fasolę ostudzić i zblendować. Dodać suszone oregano, pieprz ziołowy oraz drobno pokrojony
czosnek. Całość delikatnie mieszać powoli wlewając olej sezamowy. Na końcu dodać łyżkę świeżo
pokrojonego koperku i doprawić solą i pieprzem według własnego smaku.