Ciecierzycę należy zmielić na mączkę w młynku do kawy. Masło kroimy na drobne kawałki i wkładamy do miski. Wsypujemy mąkę z ciecierzycy, zmielone orzechy, kakao oraz cukier puder. Dodajemy jajka i miód. Wszystko razem zagniatamy na jednolitą masą. Polecamy robić to ręcznie, bo wtedy czuje się, kiedy masło idealnie rozprowadzi się w cieście. Jeśli ciasto jest za gęste, można dodać odrobinę mleka. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie wyciągamy je z lodówki i odrywamy po małym kawałaczku. W dłoniach formujemy kuleczki, które układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pieczemy około 10-15 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
