Omlet inaczej
Omlet z ekspandowanym owsem i śliwkami
2 jajka
1 łyżki mleka
1 łyżka mąki
1/2 szklanki owsa ekspandowanego Lestello
olej do smażenia
śliwki
serek homogenizowany
Jajka, mleko i mąkę miksujemy. Dodajemy owies ekspandowany, mieszając. Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażymy z jednej strony, aż wierzch się lekko zetnie, a następnie obracamy delikatnie omlet na drugą stronę. Smażymy jeszcze tylko przez chwilę.
Śliwki myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy pestki. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię i chwilę podduszamy, aby puściły sok.
Omlet podajemy z dodatkiem serka homogenizowanego i podduszonych śliwek.