Odwrócone ciasto z brzoskwiniami i owsem ekspandowanym

Lato to pora roku, kiedy nasze kuchnie wypełniają się zapachem świeżych owoców i domowych wypieków. Dziś pragniemy podzielić się przepisem na odwrócone ciasto z brzoskwiniami i owsem ekspandowanym – deser, który łączy w sobie słodycz sezonowych owoców, chrupkość owsa i delikatność domowego ciasta. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, letnie przyjęcia i codzienne chwile słodkiej przyjemności.

Owies Ekspandowany – Złoto Zbożowe w Twojej Kuchni

Owies ekspandowany to wyjątkowy produkt, który zyskuje coraz większą popularność w zdrowej kuchni. Dzięki procesowi ekspandowania, czyli poddawaniu ziarna wysokiej temperaturze i ciśnieniu, owies staje się lekkim, chrupiącym dodatkiem o wysokiej wartości odżywczej. Jest bogaty w błonnik, witaminy z grupy B, magnez i żelazo, co wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, nerwowego i sercowo-naczyniowego. Dodanie owsa ekspandowanego do ciasta wzbogaca je nie tylko teksturą, ale i zdrowymi składnikami, które dodają energii i wspierają nasze zdrowie na co dzień.

  Na zdjęciu: odwrócone ciasto z brzoskwiniami i owsem ekspandowanym – doskonały deser na letnie dni. Skosztuj połączenia soczystych brzoskwiń, chrupiącego owsa i delikatnego ciasta

Brzoskwinie – Letni Skarb Pełen Smaku i Wartości Odżywczych

Brzoskwinie to jeden z najwspanialszych owoców lata, znany i ceniony za swój soczysty, słodki smak oraz bogactwo wartości odżywczych. Wyróżnia się kilka popularnych odmian brzoskwiń, takich jak Redhaven, Harrow Beauty czy Elberta, które różnią się nieco smakiem, kolorem i teksturą. Brzoskwinie są doskonałym źródłem witaminy C, A oraz potasu. Badania wykazują, że spożywanie brzoskwiń wspomaga zdrowie skóry, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w regulacji ciśnienia krwi. W naszym przepisie na odwrócone ciasto, brzoskwinie nie tylko dodają wyjątkowego smaku, ale również sprawiają, że deser staje się bardziej soczysty i aromatyczny.

Domowe Wypieki – Tradycja i Smak, Który Łączy Pokolenia

Nie ma nic lepszego niż zapach domowego ciasta, który wypełnia kuchnię i tworzy niepowtarzalną atmosferę ciepła i rodzinnych wspomnień. Domowe wypieki to tradycja, która łączy pokolenia, przypominając nam o prostych, lecz niezwykle wartościowych chwilach spędzonych razem. Własnoręczne pieczenie ciasta to także okazja do kontrolowania jakości i świeżości składników, co przekłada się na zdrowsze i smaczniejsze efekty. Nasze odwrócone ciasto z brzoskwiniami to przykład, jak połączenie klasycznych technik pieczenia z nowoczesnymi składnikami, takimi jak owies ekspandowany, może stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.

Słodkie, soczyste brzoskwinie w karmelu z chrupiącym owsem – spróbuj tego wyjątkowego ciasta

Przepis na Odwrócone Ciasto z Brzoskwiniami i Owsem Ekspandowanym

Składniki: Na warstwę brzoskwiniową:

• 4-5 brzoskwiń
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki masła
• 4 łyżki owsa ekspandowanego Lestello

Na ciasto:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 60g białej czekolady
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• kilka malin do dekoracji

Wykonanie:

1. Tortownicę (o średnicy około 23 cm) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
2. Brzoskwinie myjemy, usuwamy pestki i kroimy w cienkie plasterki.
3. Na patelni rozpuszczamy masło na średnim ogniu. Dodajemy cukier i gotujemy, mieszając, aż cukier się rozpuści i zacznie się karmelizować, tworząc złoty syrop.
4. Przelewamy karmel do tortownicy i równomiernie rozprowadzamy na dnie. Na wierzchu układamy plasterki brzoskwiń, posypując owsem ekspandowanym.
5. W dużej misce miksujemy masło z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Dodajemy cukier waniliowy.
6. W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodajemy suche składniki do masy maślanej, miksując tylko do połączenia składników.
7. Gotowe ciasto wylewamy na brzoskwinie w tortownicy, równomiernie rozprowadzając.
8. Pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złote i sprężyste w dotyku, a wbity w środek patyczek wyjdzie suchy.
9. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na około 10 minut.
10. Przykrywamy tortownicę dużym talerzem lub paterą i ostrożnie odwracamy, aby brzoskwinie znalazły się na wierzchu. Jeśli jakieś kawałki owoców przylgną do formy, delikatnie przenosimy je na ciasto.
11. Odwrócone ciasto z brzoskwiniami podajemy ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Możemy podać je z bitą śmietaną, lodami waniliowymi czy świeżymi malinami.

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu i dzielenia się wrażeniami! Odwrócone ciasto z brzoskwiniami i owsem ekspandowanym to doskonały sposób na celebrowanie letnich smaków i cieszenie się chwilą w gronie najbliższych. Smacznego!