Lekka sałatka z ciecierzycą, marchewką, szpinakiem i sezamem

Składniki:

1 szklanka ciecierzycy Lestello

Półtorej szklanki spaghetti z marchewki

1 czerwona papryka

1 łyżka sezamu

2 łyżki oliwy z oliwek

Garść szpinaku

2 łyżki soku z czerwonych pomarańczy

Przygotowanie:

Ciecierzycę namoczcie przez noc, a następnego dnia ugotujcie do miękkości.

Do miski wrzućcie szpinak, spaghetti z marchewki oraz pokrojona w drobna kostkę paprykę. Dodajcie ciecierzycę oraz oliwę z oliwek i sok z czerwonych pomarańczy. Całość wymieszajcie. Przełóżcie na talerz i przed podaniem posypcie sezamem.