Lekka sałatka wiosenna z ciecierzycą
Składniki:
4 liście sałaty savoy
Pół pęczka ozdobnej natki pietruszki
1 cytryna
Pół szklanki ciecierzycy Lestello
1 awokado
Sól
pieprz
Przygotowanie:Ziarna cieciorki wypłucz, zalej zimną wodą i zostaw na noc.
Cieciorkę gotuj w osolonej wodzie 15 minut (nie może być rozgotowana).
Liście sałaty podrzyj na mniejsze kawałki i włóż do miski. Awokado obierz i pokrój w kosteczkę. Dorzuć do sałaty. Wrzuć ugotowaną i ostudzoną ciecierzycę oraz rozdrobnioną ozdobną natkę pietruszki.
Wszystko zalej sokiem wyciśniętym z jednej cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj.
Smacznego :)
