Kotlety z kaszy gryczanej

Składniki:

2 woreczki kaszy gryczanej Lestello

1 łyżeczka masła

2 jajka

4 łyżki tartego parmezanu

Sól

Pieprz

Bułka tarta do panierowania

1 jajko do panierowania

Olej do smażenia

 

Przygotowanie:

Kaszę ugotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu produktu. Do gotującej się wody warto dodać łyżeczkę masła, które sprawi, że kasza będzie bardziej aksamitna. Po ugotowaniu kaszę studzimy.

Dodajemy do niej 2 jajka i starty ser. Całość wyrabiamy na masę, z której formujemy kotlety o średniej wielkości. Każdy kotlet panierujemy w rozkłóconym jajku, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju na złocisty kolor.