Ciecierzycę namoczyć przez noc, a następnie ugotować do miękkości. Odcedzić i ostudzić. Chłodną, zblendować na jednolitą masę. Cukinię zetrzeć na tarce i odsączyć z nadmiaru wody. W misce połączyć ze sobą ciecierzycę, cukinię, jogurt oraz mąkę, kurkumę i poszatkowaną drobno natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wykładać na rozgrzany na patelni olej i smażyć placuszki na złoty kolor z każdej ze stron. Smacznego
