Kaszę jęczmienną ugotować na sypko według instrukcji na opakowaniu producenta. Pistacje obrać i lekko poszatkować. Dodać do ugotowanej kaszy wraz z ugotowanym na miękko bobem. Wrzucić poszatkowany tymianek. Doprawić solą i pieprzem ziołowym. Wlać oliwę z oliwek i sok z limonki. Wymieszać całość. Smacznego :)