KASZA GRYCZANA Z KOLOROWYMI WARZYWAMI

Składniki

1 opakowanie kaszy gryczanej Lestello
Pól zielonej papryki
Pół czerwonej papryki
Pół żółtej papryki
1 cebula
1 marchewka
Pół bakłażana
2 łyżki oleju rzepakowego
Pół łyżeczki mielonej wędzonej papryki
Pół łyżeczki imbiru
Pół łyżeczki suszonej bazylii
Pół łyżeczki suszonego oregano

Sposób przygotowania

Kaszę gryczaną ugotować na sypko według instrukcji na opakowaniu producenta.
Cebule obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić na nim cebule. Następnie wrzucić pokrojone w drobną kostkę papryki, bakłażana oraz marchewkę. Smażyć pod przykryciem przez około 5 minut, co jakiś czas mieszając. Na koniec dodać kasze gryczaną oraz wędzona paprykę, imbir, oregano i bazylie. Całość wymieszać i smażyć jeszcze przez 2 minuty. Gotowe danie wyłożyć na talerze.
SmacznegoJ