Domowy falafel
Składniki:
1 opakowanie ciecierzycy Lestello
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kminu
1 łyżeczka ziaren kolendry
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
Przygotowanie:Ziarna cieciorki wypłuczcie, zalejcie zimną wodą i zostawcie na noc.
Gotujcie w osolonej wodzie 15 minut (cieciorka nie może być rozgotowana).
Cebulę posiekajcie, czosnek wyciśnijcie przez wyciskarkę. Dodajcie odcedzoną cieciorkę, kmin, kolendrę i natkę. Całość zmiksujcie w blenderze.
Na koniec przyprawcie solą i pieprzem.
Z masy uformujcie niewielkie kulki, smażcie na ciemnobrązowy kolor w głębokim tłuszczu.
Smacznego. ☺
