Czekoladowe naleśniki z kaszą gryczaną

Składniki:

250 gramów kaszy gryczanej Lestello

1 łyżka kakao

2 łyżki cukru pudru

Pół łyżeczki proszku do pieczenia

Szczypta cynamonu

Pół szklanki wody

1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną namocz przez noc w wodzie. Następnie odsącz, opłucz i włóż do garnka. Dodaj wodę, kakao i cukier puder. Całość zblenduj na jednolitą masę. Dodaj cynamon i proszek do pieczenia, energicznie wymieszaj całość łyżką.

Smaż małe naleśniczki na rozgrzanym na patelni oleju kokosowym.

Podawaj z dodatkiem jogurtu z odrobiną cukru waniliowego i np. borówkami.

Smacznego :)