Czekoladowe muffiny gryczane

Składniki

1 i ½ szklanki kaszy gryczanej Lestello
140 gramów masła
60 gramów gorzkiej czekolady
4 łyżki kakao
2 jajka
Pół szklanki brązowego cukru
Pół szklanki śmietany 12%
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania

Kaszę gryczaną zmielić w młynku do kawy na mączkę. Masło rozpuścić razem z czekolada w kąpieli wodnej. Dodać kakao i wymieszać. Jajka ubić z cukrem. Dodać lekko ostudzona masę czekoladową, śmietanę, proszek do pieczenia oraz mąkę gryczaną. Całość zmiksować do powstanie jednolitej masy. Następnie wypełniać nią papilotki na muffiny. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20 minut. Smacznego :)