10 trików kuchennych dla każdego

Każdemu z nas zdarzy się czasem przypalić ryż lub przesolić zupę. Nie martwcie się, to nie koniec świata – z każdej kuchennej tragedii można wyjść cało. Specjalnie dla Was przygotowaliśmy kilka porad, które przydadzą się właśnie w takich sytuacjach.. Oczywiście to tylko wstęp, bo zamierzamy się z Wami dzielić takimi pomysłami częściej. No to zaczynamy naszą pierwszą 10-tkę.

Jeśli zdarzy Ci się przesolić zupę, włóż do niej dwa surowe ziemniaki i ponownie zagotuj. Wyciągną one idealnie nadmiar soli.Przypalony ryż uratujesz wkładając na wierzch kawałek chleba. Wystarczy, że zostawisz go na 5 – 10 minut i wchłonie on smak spalenizny.Często zdarza się, że sól w solniczce zbija się w grudki. Wystarczy wtedy włożyć do niej kilka ziaren ryżu. Wyciągną one nadmiar wilgoci i sól nie będzie się już zlepiać.Jeśli pojawiły się w Twojej kuchni mole spożywcze wystarczy, że do wszystkich pojemników z mąką, ryżem, kaszą itp. włożysz po kilka liści laurowych. Mole znikną.Gotując wywar na zupę często zdarza się, że woda zaczyna kipieć. Mamy i na to radę. Drewniana łyżka na wierzchu garnka zatrzyma wrzenie.Aby panierka na kotletach (np. z płatków owsianych) czy rybach lepiej się trzymała, włóż gotowe porcje na około pół godziny do lodówki.W celu uzyskania klarownego koloru rosołu wystarczy, że do garnka włożysz umytą łuskę od cebuli.Jeśli gotujesz ryż na sałatkę, dodaj do wody nieco soku z cytryny. Dzięki temu pozostanie on biały i sypki.Jeśli pieczesz chleb i chcesz, aby zachował on świeżość przez dłuższy czas wystarczy, że do pojemnika, w którym go przechowujesz włożysz świeże jabłko.Przyrządzając zielone warzywa przelewaj je zaraz po ugotowaniu lodowatą wodą. Zachowają wtedy swój piękny, naturalny kolor.