GULASZ NA SŁODKO Z ZIELONA SOCZEWICA I DYNIĄ

Składniki

Półtorej szklanki zielonej soczewicy Lestello
Pół szklanki rodzynek
Pół szklanki wiśniówki
300 gramów dyni piżmowej
Pół łyżeczki cynamonu
Pół łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki oleju rzepakowego

Sposób przygotowania

Rodzynki zalać na noc wiśniówką. Soczewicę ugotować według instrukcji na opakowaniu producenta.
Dynie obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Następnie wrzucić na rozgrzany w garnku olej i przesmażyć, aż będzie miękka. Dodać soczewice oraz przelać rodzynki wraz z wiśniówką. Doprawić cynamonem oraz cukrem waniliowym i cały czas mieszając gotować przez 4 minuty. Gotowe danie przełożyć do miseczek.
Smacznego