Soczewica zielona 500 g

W starożytnej kuchni greckiej i rzymskiej uchodziła za potrawę ubogich. Dziś jest podstawą diety wegetariańskiej, gdyż ze względu na dużą zawartość białka z powodzeniem zastępuje mięso. Oprócz białka zawiera również skrobię oraz cenne dla naszego organizmu składniki mineralne, takie jak wapń i fosfor, które są ważnym budulcem kości. Spożywanie dużej ilości soczewicy wzmacnia także układ krwionośny ponieważ wysoka zawartość żelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek i ponosi poziom hemoglobiny. Ponadto soczewica ma niski indeks glikemiczny i dużą zwartość błonnika więc z powodzeniem może być stosowana podczas diet. Zieloną soczewicę dłużej się gotuje niż czerwoną (około 15 minut). Po ugotowaniu pozostaje jednak sypka przez co świetnie nadaje się do różnego rodzaju sałatek, farszu, jako dodatek do kasz czy ryżu.

Przepisy powiązane z tym produktem:
Soczewica zielona 500 g
Wartość odżywcza:
Wartość odżywcza 100 g Na porcję 50 g Porcja pokrywa %*
Wartość energetyczna 1225 kJ
292 kcal
613 kJ
146 kcal
7%
Tłuszcz
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
1,1 g

0,2 g

0,5 g

<0,1 g

1%

<1%

Węglowodany
w tym cukry
30 g
2,0 g
15 g
1,0 g
6%
1%
Białko 26 g 13 g 26%
Sól 0,02 g <0,01 g <1%

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal

Opakowanie 500 g zawiera
10 porcji produktu.