Soczewica czerwona 400 g

W starożytnej kuchni greckiej i rzymskiej uchodziła za potrawę ubogich. Dziś jest podstawą diety wegetariańskiej, gdyż ze względu na dużą zawartość białka z powodzeniem zastępuje mięso. Oprócz białka zawiera również skrobię oraz cenne dla naszego organizmu składniki mineralne, takie jak wapń i fosfor, które są ważnym budulcem kości. Spożywanie dużej ilości soczewicy wzmacnia także układ krwionośny ponieważ wysoka zawartość żelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek i ponosi poziom hemoglobiny. Ponadto soczewica ma niski indeks glikemiczny i dużą zwartość błonnika więc z powodzeniem może być stosowana podczas diet. Czerwona soczewica jest szybsza w przygotowaniu niż zielona (czas gotowania około 7 minut). Różni się od niej również konsystencją po ugotowaniu i bardziej słodkawym smakiem.

Idealnie nadaje się na zupę, do wyrobu past, pasztetów i farszów.

Przepisy powiązane z tym produktem:
Soczewica czerwona 400 g
Wartość odżywcza:
Wartość odżywcza 100 g Na porcję 50 g Porcja pokrywa %*
Wartość energetyczna 1440 kJ
341 kcal
720 kJ
170 kcal
9%
Tłuszcz
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
3,0 g

0,5 g

1,5 g

0,2 g

2%

1%

Węglowodany
w tym cukry
49 g
1,1 g
24 g
0,6 g
9%
1%
Białko 25 g 13 g 25%
Sól 0 g 0 g 0%

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal)

Opakowanie 400 g zawiera
8 porcji produktu.