Kuskus 300 g

Kuskus to tradycyjny produkt spożywczy, łączący cechy makaronu i kaszy. Wytwarza się go z pszenicy twardej (durum), która zawiera więcej białka, niż pszenica miękka, używana w Polsce do produkcji pieczywa i kaszy manny. Stanowi jeden z głównych składników kuchni orientalnej oraz afrykańskiej. Kuskus należy do kasz zaparzanych, nie wymaga gotowania. Wystarczy zalać go gorącą wodą czy bulionem, aby po kilku minutach otrzymać sypką i drobną kaszkę. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Coraz częściej zastępuje w kuchni ryż i kaszę. Podawany jest z mięsem (głównie z baraniną), rybami lub warzywami. Spożywa się go w sałatkach, zapiekankach, sosach, zupach i gulaszach. Wykorzystywany jest także jako nadzienie do mięsa drobiowego.

Może stanowić podstawę deserów z dodatkiem cukru, miodu, orzechów i suszonych owoców.

Przepisy powiązane z tym produktem:
Kuskus 300 g
Wartość odżywcza:

Opakowanie 300 g zawiera 6 porcji produktu.

Wartość odżywcza

100 g

Na porcję
50 g

Porcja pokrywa %*

Wartość energetyczna

1512 kJ

357 kcal

756 kJ

178 kcal

9%

Tłuszcz

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,6 g

<0,1 g

<0,5 g

<0,1 g

<1%

<1%

Węglowodany

w tym cukry

72 g

0 g

36 g

0 g

14%

0%

Błonnik

5,0 g

2,5 g

Białko

13 g

6,4 g

13%

Sól

0,03 g

<0,01 g

<1%

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal)