Zupa z soczewicy z kaszą

Składniki:

100 g kaszy jęczmiennej Lestello

100 g czerwonej soczewicy

2 łyżki masła

1 marchewka

1 pietruszka

kawałek selera

1 por

sól, pieprz

1 pomidor

1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

Pora pokroić na plasterki. Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na grubej tarce. Czosnek posiekać. W garnku rozgrzać masło klarowane i przesmażyć warzywa. Kaszę i soczewicę przepłukać, dodać do warzyw. Zalać taką ilością wody, aby przykryła składniki. Gotować około 20 minut na małym ogniu. Dodać obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę pomidora. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Produkty Lestello powiązane z tym przepisem:
Komentuj artykuł: