Cielęcina z Morelami

Składniki:
Sposób przygotowania:

Cielęcinę opłukać, pokroić w plastry, lekko rozbić dłonią, obsmażyć na maśle, przełożyć do rondla. Dodać posiekaną cebulę, wcześniej opłukane i namoczone morele, pieprz i sól, zalać winem, dusić ok. 20 min. Oddzielnie ugotować na pół miękko ryż Lestello. W żaroodpornym, natłuszczonym naczyniu położyć warstwę ryżu, na nim kawałki cielęciny, zalać sosem, posypać pokrojonym w kostkę serem, zapiekać w 180 C, aż ser się rozpuści, wyjąć, posypać posiekaną natką.

Produkty Lestello powiązane z tym przepisem:
Komentuj artykuł: